La Storia del "Dolomiti"

Nato inizialmente come ristorante tipico con cucina casalinga, fondato e gestito da Amabile Boller e dalla sua famiglia, era frequentato per lo più da commercianti veneti di passaggio sull’altipiano della Vigolana.

Con il passare del tempo, Amabile, dopo la sua esperienza come chef a Cortina, decise di aggiungere 6 camere, trasformando così, nel 1958. l’allora ristorante Vicenza, nell’Hotel Dolomiti, primo hotel dell’altipiano.

Lo spirito di Amabile, rivive nell’attuale gestione del figlio Carlo, che con la sua famiglia ha ulteriormente ampliato e modernizzato la struttura, mantenendone intatto il calore originario.